皆さんこんばんは。
夏休みはどうでしたか。 まだ夏休みの人、楽しんでいますか。 Good evening. How was your summer vacation? If you are still on your vacation, how is it going? 私はお盆休み、夏休みなど特にありませんでしたが、週末に日帰りのドライブで人がほとんどいない自然に行ってきました。 それ以外は、毎日暑くてなかなか元気に出かける気になりません! I didn't have an obon holiday or summer vacation, but my husband and I took a day trip by car to nearby towns to enjoy nature, where there was almost no one besides us. 最近は、台所で料理するのが暑くて汗をかいてしまうので 食事のメニューでは火を使わない料理や、火を使う時間が短くて済む料理もよく取り入れるようにしています。 Recently, I get sweaty when I cook something in the kitchen because it's so hot. I've been trying to make some dishes that I don't need to cook with gas, or dishes that I can cook in a short time. 昨日は新鮮な魚を一匹丸ごと買って、半分を刺身に。 それをしょうゆ、みりんを混ぜたものに2時間ほどつけました。 少し冷ましたごはんに乗せて、わさびやごま、ねぎなどをかけると漬け丼になります。 夏は紫蘇をのせてもいいですね。うちはプランターのねぎと紫蘇を刻んでかけました。 Yesterday I bought a whole fresh fish and cut a half of it into sashimi. I marinated the sashimi pieces in soy sauce and mirin for about two hours. I made zuke-don (marinated sashimi rice bowl) with cooled rice (not chilled) and sprinkled sesame, chopped green onion and added wasabi. In summer I like to top chopped shiso on the rice bowl. This time I used shiso and green onion from our planters. 夏にいい他の料理といえば、豚肉の薄切りを2、3分ゆでて冷まして、 切ったレタス、きゅうり、トマトの上に乗せてドレッシングをかければ 暑いときでも食べられるメインディッシュ、豚しゃぶサラダになります。 Another dish which is good for summer is boiled pork salad. Boil pork slices for 2-3 minutes, cooled them. Put them on cut lettuce, cucumber, tomatoes etc. and pour your favorite salad dressing. You can eat this salad even on a hot summer day because it's not hot at all. And it can be a main dish of your meal. 暑くて料理したくないときでも、出来るだけバランスの良い食事がしたいものですね。 I hope you have as balanced meals as possible even when you don't feel like cooking because of the hot weather.
0 Comments
Leave a Reply. |
Takae
Job: Japanese teacher, English tour guide Archives
March 2023
Categories |